AIビジネス創出

ビジネスアイデア

おおいたAIテクノロジーセンターでは、AI、GPUを使ったビジネスアイデア、実装事例を収集しております。
ご提示いただいたアイデアや事例は、下記に掲載し、広く発信してまいります。

アイデアや事例の追加にご協力をいただける場合は、下記の追加フォームボタンより、必要事項をご記入をお願いいたします。順次、ウェブ掲載してまいります。

大分県内AI活用検討事例

大分県産いちご「ベリーツ」の等級選別AIの実施体制

大分県産いちご「ベリーツ」はJAおおいたが定めた出荷規格に準じて、形・色・糖度・重さ等を踏まえて等級を人の目で選別している。

スマート農業の担い手育成に取り組んでいる大分東高校と地元のいちご農家やJAおおいたとも連携し、現場の課題を踏まえたスマート農業の一環で「大分県産いちごベリーツの等級選別AI」に挑戦している。

お酒製造工程における酒米限定の吸水率をAIが予測

• 酒造りの重要な工程の一つ「限定吸水法」。お米の吸水率を匠の技として、人間の目でお米の白さ具合を判断している。吸水率が0.1～0.2%かわるだけでもお酒の味が変化する。
• 杜氏がこの技を習得するまで10年かかると言われており、杜氏が減少している中で経験の浅い杜氏を手助けする。

ひじき製造工程における混入異物のAIによる画像識別

• 働き手減少及び高齢化により、ひじきの製造工程に関わる従業員を安定的に雇用することが困難となっている。
• 製造工程の中で人員確保が困難なひじき異物の目視識別から排出までの工程を自動化するシステムを構築し、負担軽減やひじきの品質向上・安定を目指す。